Il Comune di San Giuliano Milanese ha aggiudicato provvisoriamente, a valle della procedura aperta ad evidenza pubblica, alla società Dussmann Service Srl il nuovo servizio di refezione scolastica.
Il valore complessivo stimato della concessione ammonta a 17,8 milioni di euro (IVA esclusa) per l’intera durata dell’affidamento (fino ad agosto 2033).
Ogni anno il servizio garantirà indicativamente la preparazione di circa 378.000 pasti scolastici, ai quali si aggiungeranno circa 6.600 pasti destinati ai Centri Ricreativi Estivi e 3.500 pasti per il servizio domiciliare rivolto alle persone non autosufficienti, assicurando così un’offerta alimentare di qualità per tutte le principali esigenze della comunità.
Attualmente sono in corso le verifiche dei requisiti tecnici, propedeutiche all’aggiudicazione definitiva.
Elemento qualificante della concessione è il nuovo Centro Cottura Unico Comunale che diventerà il punto di riferimento per la preparazione dei pasti destinati alle scuole cittadine, agli asili nido, ai Centri Ricreativi Estivi e al servizio di consegna a domicilio per le persone non autosufficienti. Il Centro entrerà in funzione dall’anno scolastico 2027/2028, con una capacità produttiva di almeno 2.200 pasti al giorno, sostituendo gli attuali centri cottura dei plessi Fermi e Cavalcanti. L’intero investimento per la progettazione, l’allestimento e la messa in esercizio del Centro Cottura Unico sarà sostenuto integralmente dal concessionario.
Il prezzo unitario offerto in sede di gara è pari a 5,79 euro, oltre IVA per singolo pasto; tale importo include sia la quota di investimento per la realizzazione del nuovo centro di cottura, sia il costo del pasto completo degli insegnanti. Come annunciato in Consiglio Comunale, per le famiglie residenti a San Giuliano non vi sarà alcun aumento in quanto la differenza tra la tariffa e il prezzo sarà a carico del bilancio comunale.
Così come previsto dalle recenti modifiche normative, con l’aggiudicazione definitiva verrà pubblicata integralmente la documentazione tecnica proposta in sede di gara dall’operatore.
Nel mese di settembre, verrà convocata la Commissione Mensa per illustrare le caratteristiche del nuovo servizio e il cronoprogramma degli investimenti relativi all’allestimento del Centro cottura unico.
Dichiarano il Sindaco, Marco Segala, e l’Assessore all’Istruzione, Maria Grazia Ravara: “Con la nuova concessione compiamo un passo importante per il futuro della refezione scolastica nella nostra città, reso possibile grazie alla scelta di responsabilità assunta dal Consiglio Comunale. Infatti, con la realizzazione del nuovo centro di cottura unico, atteso da oltre dieci anni, si potrà migliorare la qualità complessiva del servizio e restituire spazi per potenziare l’attività didattica degli istituti scolastici”.